La cucina tipica e casereccia della Riviera del Conero
La
Riviera del Conero, oltre alle sue spiagge, ai suoi parchi, e a quell’atmosfera che la rende sempre accogliente e viva, offre al turista anche un’ottima cucina.
E non intendo solo ed esclusivamente piatti tipici di pesce, che sul litorale tra Portonovo, Sirolo, Numana, Marcelli, potrai trovare a iosa, ma anche cucina tipica di carne.
Vorrei evidenziare il fatto che la zona del Conero e il suo interno, Loreto, Osimo, Recanati, è da sempre terreno favorevole per i cacciatori e quindi per la cacciagione. La Riviera del Conero è terra di cinghiali, lepri, fagiani.
È soprattutto negli agriturismi che potrete gustare una cucina casereccia con piatti di carne tipici: dal sugo alla papera, a quello al cinghiale. Sono agriturismi tra Portonovo e Porto Recanati che potrete raggiungere molto comodamente, anche a pochi passi o km dal mare della
Riviera del Conero !
Consigliamo, se si desidera gustare tale cucina tipica di carne o con sughi di carne, l’
Agriturismo Casa Rossi, situato a Marcelli .
Agriturismo Casa Rossi
Via Marina II 6
60026 Numana (AN)
Questa struttura è da anni gestita dalla famiglia Rossi, che ha molta cura e devozione per la cucina che offre al turista. Oltre ad ospitare con trattamento da Bed and Breakfast, offre pranzi e cene tipiche di carne ai suoi clienti. Tra i piatti più rinomati e appetitosi questo Agriturismo della Riviera del Conero offre gli gnocchi con il sugo di papera, o le tagliatelle al cinghiale!
Naturalmente tali prelibate pietanze saranno accompagnate con il vino tipico della zona: il Rosso Conero.